Kan hoppe reb styrke fødder og buer?

Hoppetov er en nem og billig måde at forbrænde kalorier på, styrke overkroppen og underkroppen og fremme hjertesundheden. Hvis det udføres korrekt, kan denne enkle aerob aktivitet hjælpe med at styrke fødder og buer, især hos børn. Hvis det udføres ukorrekt, kan det medføre skade eller forværre eksisterende fodproblemer, især plantar fasciitis.

Korrekt teknik

Korrekt form, mens hoppetovet reducerer sandsynligheden for skade. Roger Crozier, en idrætslærer, der træner et konkurrencedygtigt hopholdshold i San Antonio, Texas, anbefaler ikke at springe mere end 1 tomme ud af gulvet og holde sig højt på tæerne for at absorbere chokket. Hvis det gøres ordentligt, er reb-hoppe en mindre belastningsaktivitet end løb eller jogging, ifølge Crozier. Jump Rope Institute anbefaler at bære cross-trainer sko, når hoppe reb for at forhindre fald og andre skader.

Flad fødder

Hoppetov er en måde, et barn med flade fødder kan styrke fødderne og danne en naturlig bue, ifølge Hesperian, en nonprofit udgiver af bøger og nyhedsbreve til samfundsbaseret sundhedspleje. At have barnet barfodet på sand eller andre hårde overflader, tiptoe eller hente ting op med tæerne er andre anbefalinger til flade fødder. Disse øvelser er mere effektive end brugen af ​​indlægssål, ifølge hesperian. Platte fødder hos børn er normalt ikke et alvorligt helbredsproblem, hvis der ikke er nogen smerte, og barnet er i stand til at bevæge fødderne i alle retninger. Indlægssåler bør kun anvendes i tilfælde af alvorlige flade fødder.

Plantar Fasciitis

Plantar fasciitis er en betændelse i det bue-støttende ligament, der løber fra hælen til fodens bold. Mere end 95 procent af hælens smerte er diagnosticeret som plantar fasciitis, ifølge Feet for Life Podiatry Centers. Symptomer omfatter smerte i bunden eller indersiden af ​​hælen under stående. Ropehopping kan være en af ​​de handlinger, der forårsager og fortsætter med at forværre denne tilstand. Webstedet PlantarFasciitis.org anbefaler, at du undgår hoppetov eller løber efter en diagnose er lavet. Rådfør dig med en læge om, hvornår du skal genoptage motion efter genopretning.

Fordele

Ropehopping er en effektiv måde at forbrænde kalorier på, styrke din over- og underkrop og forbedre hjertehelsen. Denne høj-aerob aktivitet er en passende øvelse for fit-individer, men det kan lægge stress på dine knæ, ankler og hofter. Hvis du er i tvivl om, hvorvidt rebspring skal være en del af din rutine, skal du kontakte din læge.

Må jeg bruge kettlebells hvis jeg har dårlige knæ?

Kettlebells kan bruges i stedet for modstandsbånd, barbells og dumbbells under vægt træningsøvelser, selvom du har dårlige knæ. Imidlertid involverer mange kettlebell øvelser en svingende bevægelse. Hvis du gør denne type øvelse, undgå drejning eller vridning på knæet under gynger. Nøglen til at bruge kettlebells til motion, når du har dårlige knæ, er at bruge lette til moderate vægt kettlebells og udføre lavtøvende øvelser, undgå jogging, hoppe eller andre rykkede bevægelser. Kontakt din læge, inden du begynder en ny øvelsesrutine.

Fordele ved Kettlebells for Bad Knæ

Dårlige knæ kan skyldes en række problemer, herunder slidgigt og skade. To artikler i artiklen kaster imidlertid lys over fordelene ved motion for disse forhold. I “Øvelse og knæledlidgigt: Fordel eller fare?” Dr. Neil Bosomworth indikerer at styrkeopbygningsøvelser kan reducere smerte og øge funktionskapacitet. Og Jason Brumitt et al., I “Inddragelse af Kettlebells i et lavere ekstremitet Sportsrehabiliteringsprogram”, siger kettlebell-øvelser er gavnlige i reparations- og helbredelses- og modnings-og remodeling faser af rehabilitering.

Allergier og kronisk slim

Slim. Det er svært at stave, lyder forfærdeligt og føles værre. Læger og forskere kalder overskydende slim i lungerne og øvre bryst “kronisk slimhindehæmning”. En løbende næse, nysen og hoste op i slimhinder er almindelige symptomer på sæsonbetonede allergier som høfeber. Kronisk slim er også forbundet med astma og kronisk bronkitis og kan også være et symptom på erhvervsmæssige allergier, især eksponering for fødevaretilsætningsstoffer fremstillet af skimmelsvamp.

Allergisk Rhinitis

Allergisk rhinitis eller høfeber er meget almindelig og påvirker en ud af hver fem personer, ifølge MayoClinic.com. Høgen feber symptomer starter umiddelbart efter at du er udsat for det allergiske stof og kan være langvarig. Hoste, en løbende næse, kløende øjne og slimfyldte bihule er alle velkendte høfeber symptomer. Høvofe symptomer kan udløses af udendørs allergener herunder træ pollen, græs og ukrudt og indendørs allergener, herunder skimmelsvamp, kæledyr dander og støvmider.

Fødevareallergier

De fleste mennesker forbinder ikke fødevareallergier med åndedrætssymptomer som hoste og slim. Mælkeallergi symptomer kan omfatte øjeblikkelig hvæsen, efterfulgt senere ved hoste, en løbende næse og kløende øjne, som ligner på høfeber symptomer. Hvis du har en fødevareallergi, der forårsager åndedrætssymptomer, er det meget sandsynligt, at du også vil opleve gastrointestinale symptomer, herunder magekramper og diarré ud over åndedrætssymptomer, der indbefatter overskydende slim.

Mold Allergi

En kronisk hoste, løbende næse, nysen og post-nasal dryp er symptomer på en allergisk reaktion på formen. De fleste allergiske reaktioner på skimmelsvamp er ikke alvorlige, men svære reaktioner kan føre til skimmelinduceret astma og skimmelinfektioner i lungerne og bihulerne. En undersøgelse fra 2011 offentliggjort i “Journal of Allergy” knyttede en særlig industriel form for astma, herunder kronisk slim og hoste til fødevareenzymer, der er fremstillet af skimmel og bruges til fremstilling af ost, bagværk og andre forarbejdede fødevarer.

Kronisk bronkitis

Kronisk bronkitis er en host med slim eller slim, der varer i mindst tre måneder. Den mest almindelige årsag til kronisk bronkitis er at ryge ifølge National Institutes of Health, men allergier og eksponering for miljøirriterende stoffer kan forværre tilstanden. I 1988 identificerede læger, der rapporterede i “British Medical Journal”, et link mellem barndomsallergier og astma og senere problemer med kronisk bronkitis blandt unge voksne.

Bun vs serum kreatinin: Hvilken er bedre for nyreinsufficiens?

Normalt skærer dine nyrer urenheder fra blodbanen. Resultatet af denne proces er fjernelse af affaldsmaterialer og overskydende væske i urinen. Ibland forhindrer infektioner, skader og sygdomme nyrernes evne til at udføre denne proces, hvilket resulterer i nyreinsufficiens. For at bekræfte en mistanke om nyreinsufficiens er det nødvendigt at evaluere testresultater sammen med tegn og symptomer for at få en endelig diagnose. To vigtige tests er blod urea nitrogen, eller BUN, og serumkreatinin.

Kreatinin, et affaldsmateriale, kommer fra nedbrydning af protein i din krop. Nyrerne filtrerer kreatininen ud og eliminerer det i urinen. Den del af nyrerne, der filtrerer ud kreatininen, kaldet glomerulus, er modtagelig for blodkarproblemer og infektioner, der forårsager mere kreatinin at opbygge i blodbanen. Serum kreatinin blodprøven måler mængden af ​​kreatinin i blodbanen, når nyrerne ikke kan fjerne det. Et forhøjet serumkreatinin afspejler pålideligt nyresvigt, men tages i betragtning ved urin kreatininclearance og blodurinstofkvælstof.

Urea nitrogen kommer fra proteinindtag og nedbrydning af protein i væv. Niveauer af urinstofkvælstof i blodet svinger med en række tilstande såsom øget proteinindtagelse, intestinal blødning, infektion, feber, dehydrering, medicin og forbrændinger. Blod urea nitrogen testen indikerer ikke nyreinsufficiens såvel som serumkreatinin, da ændringsfaktorer, der bidrager til svingende værdier, der ikke er relateret til nyrefunktion, kan være til stede. BUN bør overvejes sammen med serumkreatinintesten.

Nogle personer, der udvikler nyreinsufficiens, udviser få eller milde symptomer, eller underskuddet i nyrefunktionen er noteret under en årlig fysisk uden indlysende symptomer. I det yderste tilfælde kan en person frembyde ekstremt højt blodtryk, hurtigt faldende nyrefunktion eller ærlig nyresvigt. Insufficiensen kan skyldes faldende arteriel blodgennemstrømning til nyrerne som følge af nyrearteriesygdom. Renalarterie stenose, en indsnævring af arterier forårsaget af plaque formation, fører til nyresygdom. Med reduktionen af ​​blod leveret til nyrerne til screening og rensning, opbygger overskydende legemsvæsker og affald, blodtryk stiger og nyreinsufficiens følger.

Risikofaktorer for udvikling af nyreinsufficiens omfatter aldringsprocessen, køn, race, højt kolesteroltal og triglycerider, rygning og diabetes mellitus. Yderligere bidragende faktorer omfatter en familiehistorie af nyresygdom, højt blodtryk og fedme. Personer med endnu højere risiko indbefatter dem med diagnose af kranspulsår, perifer vaskulær sygdom eller aterosklerose.

Serumkreatinin

Blod urinstof nitrogen

Nyreinsufficiens

Risikofaktorer

Er flydende vitaminer absorberet bedre end kapsler?

Det forekommer logisk, at din krop kan absorbere vitaminer bedre i væske end i form af piller. Væske vitaminer er nemme at tage, selv om de kan efterlade en lægemiddel eftersmag i munden. Nogle mennesker beskriver vitaminer i pilleform som “hestpiller”, fordi de er store og svære at sluge, men det er ikke den eneste grund til, at du måske vil tage et flydende vitamin i stedet for et vitamintilskud i form af en pille.

Din krop absorberer flydende vitaminer bedre end dets piller modstykker gør. Faktisk absorberer kroppen ca. 98 procent af de vitaminer og mineraler, der er indeholdt i flydende form. Imidlertid absorberer kroppen kun fra 3 til 20 procent af vitaminerne i en vitaminpille. Desuden flydende vitaminer forbigå fordøjelsessystemet og går direkte ind i blodbanen inden for få minutter.

Næringsstoffer holder kroppen stærk og sund, men antioxidanter spiller en rolle i forebyggelsen af ​​aldersrelaterede sygdomme. At vælge et flydende vitamin over vitaminpiller kan hjælpe din krop med at absorbere næringsstoffer – især vigtige antioxidanter – bedre. Kroppen har brug for en konstant forsyning af vitamin A, C og E, som er antioxidanter, der forhindrer oxidation af celler. Celler oxiderer, når alder, sygdom eller sygdom rammer kroppen. Du kan forhindre for tidlig aldring og nogle sygdomme ved at tage et daglig multivitamintilskud.

Når kroppen ikke får de vigtige næringsstoffer, det har brug for, vender det sig til lagrede reserver i kroppens organer. Som et eksempel vil en mangel på calciumindtag få din krop til at få sit calciumbehov fra knoglerne, hvor din krop gemmer de fleste af calciumreserverne. Nogle kalcium forbliver i dit blod og blødt væv, men når din krop bruger disse reserver, skal den få calcium fra dine fødevarer eller vitamintilskud. Ellers vender din krop til nødreserver – calcium i knoglerne. Over tid, hvis din krop ikke erstatter de kalciumreserver i knoglerne, kan det føre til svage knogler eller en sygdom kaldet osteoporose. I USA har over 40 millioner mennesker enten osteoporose eller er i høj risiko for knoglesygdommen, ifølge National Institutes of Health. Et dagligt vitamintilskud kan muligvis forhindre osteoporose, blandt andet forebyggelige tilstande.

Du kan risikere at absorbere for mange vitaminer. Dette kan forårsage overbelastning af toksin i kroppen. På den anden side kan medicinske tilstande forhindre absorption af visse vitaminer. Dr. Alan Green, klinisk professor i pædiatri på Stanford University School of Medicine, siger, at anæmi, hyperthyroidisme, fordøjelsesforstyrrelser eller bændelorm i kroppen kan forhindre absorption af vitamin B12. Tal altid med din læge, før du skifter fra piller vitamin til flydende vitaminer, især hvis du er under behandling af en læge for en medicinsk tilstand.

Funktioner

Betydning

Eksempel

Advarsler

Barn vågner op med øremærker

En af de sidste ting forældre, der går ind i sengen, vil høre, er lyden af ​​deres barn, der græder fra smerten af ​​en ørepine. Nighttime ørepine smertefulde nok til at vække dit fredeligt sovende barn kan ikke komme ofte, men de er ofte alvorlige, når de gør det. At kende fakta om natten ørepine hos børn kan hjælpe med at minimere stress, samtidig med at du maksimerer din evne til at hjælpe dit barn med at komme igennem denne almindelige men smertefulde oplevelse.

Årsager

Selvom årsagerne varierer, er dit barns smertefulde nighttime earaches sandsynligvis stammer fra en mellemøreinfektion. Ifølge Dr. Evet Benjamin, børnelæge og forfatter til bogen “Pediatric Answers”, er ørepine-inducerende mellemøreinfektioner den mest almindelige infektion hos amerikanske børn, især spædbørn og småbørn. Disse infektioner opstår typisk, når der opstår væske i dit barns mellemør, ofte som følge af allergi eller sygdom, som f.eks. En øvre luftvejsinfektion. Lynn Marotz, en registreret sygeplejerske og forfatter til bogen “Sundhed, sikkerhed og ernæring for det unge barn”, siger, at andre mulige årsager til dit barns nattlige ørepropper omfatter tænderudbrud, komprimeret ørevoks og fremmedlegemer i øret.

Symptomer

Et barn, der vågner op med ørepine, viser ofte ekstrem tårefølelse som følge af smerte og ubehag fra smerten. Ukontrolleret grædende – især når du er i liggende stilling, bemærker marotz – og andre tegn på øresmerter, såsom irritabilitet, nervøsitet og trækker eller trækker i øret, er almindelige i løbet af natten med ørepine. Andre tegn, du måske opdager, omfatter høreproblemer, øreudladning, rødme i det ydre øre og feber.

Retsmidler

Selv om øjenpine symptomer ofte ser ud til at være alvorlige, bør du i de fleste tilfælde ikke have brug for at skynde dit barn til nødrummet om natten. Fokus på at minimere dit barns smerte nok til at lade hende sove sovende. Ifølge Medline Plus Medical Encyclopedia er forskellige hjemmemekanismer aktuelt øre dråber, såsom kropstemperatur olivenolie, liggende i en let skrånende stilling og smertestillende midler, som f.eks. Acetaminophen eller ibuprofen.

Overvejelser

Dr. Robert H. Pantell, University of California-San Francisco professor i pædiatri og medforfatter af bogen “Pas på dit barn”, bemærker, at to almindelige barndomsimmuniseringer – man beskytter mod hæmofilus influenza B og den anden mod pneumokokker – Typisk forhindre mest alvorlige mellemøreinfektioner hos amerikanske børn. Overvej at tage dit barn til din primære læge dagen efter natten ørepine for at kontrollere årsagen til øre smerte, især hvis dit barn ikke synes at være bedre. Dit barns læge vil foretage en grundig fysisk eksamen og spørge om symptomernes varighed og sværhedsgrad. I visse tilfælde kan lægen ordinere antibiotika, og sørg for, at dit barn tager medicinen i den ønskede tid for at minimere fremtidige nattepine.

Advarsel

Hvis dit barn vågner op med en alvorlig ørepine og pludselig ophører med at klage over smerte, kan hun have et brudt trommehinde, en potentielt alvorlig komplikation, der kan føre til tab af hørelse. Indsæt aldrig væsker i dit barns berørte øre, hvis hun kan have et brudt trommehinde, da det kan forårsage infektioner. Andre tegn på perforeret trommehinde indbefatter drastisk stigende øreproblemer, øreafløb og svimmelhed, noter Medline Plus.

Påvirker frugtsaft tarmproblemer?

At leve med tarmlidelse kan være ubehageligt og kræver, at du omhyggeligt overvåger din kost, så du ikke forværrer problemet. Frugtsaft kan virke som en uskadelig og forfriskende kilde til vitaminer og mineraler, men hvis du har tarmproblemer, kan ingredienserne i din saft påvirke dem. Afhængig af den type af tarmproblemer, du har, kan frugtsaft være en velsignelse eller en forbandelse.

Sukkerarter

Den primære komponent af frugtsaft, der kan påvirke din tarm er sukker eller kulhydrater. Fructose og sorbitol er begge sukkerarter naturligt forekommende i frugter, at din krop måske ikke kan fordøje godt. Når du bruger disse sukkerarter, forbruger bakterierne i tarmene dem som en energikilde og udskiller gas som et biprodukt. Dette kan resultere i mavesmerter oven på eksisterende tarmproblemer.

Forstoppelse

Selvom sorbitol øger mængden af ​​gas i fordøjelseskanalen, kan det være nyttigt til behandling af forstoppelse. Sorbitol trækker vand ind i tarmene og hjælper med at flytte excrement gennem din krop hurtigere. Sorbitol synes også at have en synergistisk virkning med fructose i dine tarm. Ved at forhindre fructoseabsorption kan sorbitol øge tarmbevægelserne betydeligt for at lindre forstoppelse.

Irritabelt tarmsyndrom

Alle tarmkanaler er forskellige, så du kan have en anden tærskel for frugtjuice tolerance end din nabo. Det er dog ikke ualmindeligt, at saft, der har et højt fructose til glucoseforhold, eller sorbitolindhold, forårsager tarmlidelse ifølge AskDrSears.com. Dette gælder især hvis du allerede har en tilstand som irritabel tarmsyndrom eller maveinfluenza.

Juice Type

Ikke alle saft indeholder fructose og sorbitol i mængder der vil påvirke tarmproblemerne. For eksempel anbefaler universitetet i Maryland, at du undgår æblejuice og druesaft, hvis du har irritabel tarmsyndrom, mens ernæringseksperter med Herbert Irving Cancer Center anbefaler prune, æble og pæresaft som det bedste til behandling af forstoppelse. Juice med fructose kan påvirke dig mindre, hvis de også er stærke i glukose, fordi glukosen hjælper dig med at absorbere fructose bedre. Appelsinsaft er et eksempel på en drink med fructose og glucose sammen. Hvis din yndlingssaft generer dit fordøjelseskanalen, skal du muligvis fortynde det med vand eller eliminere det helt fra din kost.

Allergier over for magnesium

Magnesium betragtes som det fjerde mest rigelige mineral i menneskekroppen, bemærker National Institutes of Health. Magnesium findes almindeligvis i grønne, grønne grøntsager og bør ikke forårsage en allergisk reaktion, når du får det fra fødevarer. En allergisk reaktion kan forekomme, hvis du tager magnesiumtilskud, ifølge Drugs.com. Inden du tager noget supplement, skal du tale med din læge for at sikre, at det er sikkert. En allergisk reaktion på magnesiumtilskud kan være livstruende.

Allergisk reaktion

Under en allergisk reaktion fejler din krop magnesium som et skadeligt stof og forsvarer dermed sig selv. Immunsystemet begynder at producere IgE antistoffer, der angriber mineralet, noter MedlinePlus. Antistofferne udløser mastceller i hele kroppen for at producere histamin. Histamin hjælper antistofferne med at bekæmpe magnesium og samtidig forårsager betændelse i blødt væv gennem hele kroppen. Dette fører til de mest almindelige allergiske reaktionssymptomer.

Symptomer

Almindelige symptomer på magnesiumtilskud er rhinitis, fordøjelseskomplikationer, hududslæt og astma. Rhinitis symptomer omfatter en løbende næse, næsestop, nysen, vandige øjne og halsirritation. Du kan opleve kvalme, opkastning, kramper, mavesmerter og diarré som følge af allergi overfor magnesium. Din hud kan blive kløende, betændt og irriteret i form af elveblødninger eller eksem. Nogle mennesker reagerer med astmasymptomer, som f.eks. Åndenød, brystsmerter og hvæsen.

Svære symptomer

Magnesium kan forårsage en alvorlig allergisk reaktion. En alvorlig allergisk reaktion eller anafylaksi kan forårsage hævelse i munden, ansigtet, læberne eller tungen, svag afføring, mental forvirring, mørk urin, øreringe, svimmelhed, svær mavesmerter, opkastning, pludseligt fald i blodtrykket og fremkaldelse bleg. En alvorlig allergisk reaktion på magnesium kan føre til døden, hvis den ikke behandles hurtigt. Ring 911 eller anden akut lægehjælp, hvis disse symptomer udvikler sig.

Behandling

En alvorlig allergisk reaktion på magnesium kan kræve en injektion af epinephrin inden for de første 15 minutter for at forhindre yderligere komplikationer. Mild allergi symptomer, såsom hududslæt eller rhinitis, kan behandles med en oral antihistamin og topisk steroid lotion.

Forebyggelse

Forebyggelse begynder ved at tale med din læge. Din læge kan anbefale allergitest. Hvis du er diagnosticeret med en allergi over for magnesium, kan din læge anbefale en bestemt diæt, som du skal følge. Du bør informere din familie, venner og kollegaer om din tilstand og bære et medicinsk armbånd i tilfælde af en nødsituation.

Chokolade efter et pankreatitisangreb

Pankreatitis er betændelse i bugspytkirtlen, en kirtel bag maven. Bukspyttkjertlen producerer enzymer, der går sammen med galde fra galdeblæren for at fordøje mad. Med pancreatitis angriber og beskadiger enzymerne vævet i stedet for at fordøje mad. Pankreatitis kan være alvorlig og livstruende. Selvom der ikke er nogen kur mod pankreatitis, kan ændring af din kost hjælpe med at reducere dine symptomer.

Identifikation

Pankreatitis kan være en akut eller kronisk tilstand. Akut pancreatitis involverer normalt smerter i overlivet, som kan spredes til ryggen. Andre symptomer omfatter kvalme, opkastning, mavesmerter, feber og hurtig puls. Akut pancreatitis opløses ofte efter nogle få dage med behandling. Kronisk pankreatitis heler ikke eller forbedrer sig, men forværres gradvis gradvist over tid. Kraftig alkoholbrug er den mest almindelige årsag til kronisk pankreatitis, som oftest rammer mænd mellem 30 og 40 år.

Behandling

Akut pancreatitis vil løse efter nogle få dage, hvis der ikke er komplikationer. Forstyrrelsen kræver et par dage på hospitalet, fordi du ikke vil være i stand til at spise eller drikke, hvilket gør det muligt for din bugspytkirtlen at hvile. Du vil modtage intravenøse væsker, antibiotika og medicin for at lindre smerten. Kronisk pankreatitis vil modtage den samme behandling under en opblussen. Uanset om du har akut eller kronisk pankreatitis, vil din læge anbefale at du afholder dig fra at ryge og drikke alkohol.

Kost

Kost er vigtig efter et pankreatitisangreb. Spise små, sunde måltider vil lægge mindre stress på din bugspytkirtlen. Forøg dit indtag af antioxidanter fra kilder som friske frugter og grøntsager for at lindre symptomerne på din tilstand, rådgiver University of Maryland Medical Center. Antioxidanter hjælper med at ødelægge frie radikale celler, som er skadelige for bugspytkirtlen. Du bør også begrænse dit indtag af fedtholdige fødevarer. Eliminer transfedt fra din kost og brug sunde madolie som olivenolie.

Chokolade

Undgå chokolade efter et pankreatitisangreb, fordi det er højt i fedt. En ounce halv-sød chokolade indeholder 9 gram fedt. Mørk eller ekstra mørk chokolade har endnu mere fedt gram pr. Portion. Ohio State University Medical Center anbefaler, at personer med pancreatitis udelukker chokolade fra deres kostvaner. Imidlertid kan kakao være acceptabel, fordi det fremstilles ved at placere chokoladevæske i en hydraulisk presse for at udvise fedtet. Kakao har ikke tilsat sukker og har ca. 10 procent til 20 procent fedt tilbage i pulveret.

Er collard greener eller kale mere nærende?

Kale og collards kommer fra kålfamilien. Begge grøntsager stammer fra mindst 2.000 år siden. De fleste kale sorter har krøllede blade og farver fra gråt til mørkt blågrøn. Collards har flade, brede, tykke, mørkegrønne blade, der kræver lang madlavning. Mange næringsstoffer er udsat for skade under madlavning. Kale bliver ofte dampet eller let sauteret, mens collards ofte nedsænkes i vand og koges i lange perioder, hvilket reducerer nogle af deres ernæringsmæssige indhold.

En 1-kops servering af kale giver 80 mg vitamin C, 19 mcg folsyre og 10 302 IE af vitamin A. En kop collardgrønne tilbyder 12,7 mg C-vitamin, 60 mcg folinsyre og 2.400 IE vitamin A. Det samlede vitaminindhold i kale er større end i collards, især efter den lange tilberedningstid, der kræves til fremstilling af collards, som reducerer deres næringsværdi.

Kale giver 90 mg calcium og 299 mg kalium pr. Kop. Collards giver 52 mg calcium og 61 mg kalium. Mineralindholdet i kale er højere. Kalium og calcium er vigtige for muskelkontraktioner i kroppen. Atleter og de i fare for hjerte-kar-sygdomme kan drage fordel af at inkludere kale i kosten.

Per kopp giver kale 2,2 g protein og collards indeholder.88 g. Begge indeholder: 1,3 g fiber pr. Kop. Proteinindholdet i kale er højere. Værdien af ​​kale’s makronæringsstoffer er højere på grund af den energibesparende kvalitet af en kombination af protein og fiber.

Lutein er en carotenoid relateret til beta caroten, forstadie til vitamin A, der understøtter okulær sundhed. Luteinindholdet i collards er 3,2 mg. Luteinindholdet i kale er 10,3 mg. Den normale daglige dosis til behandling og forebyggelse af synetab er ca. 10 mg ifølge University of Pittsburgh Medical Center. Inklusive kale i kosten er særlig gavnlig for de sårbare for synsforstyrrelser.

Vitaminer

Mineraler

makronæringsstoffer

fytokemikalier